西红柿炒鸡蛋要去皮吗 吃鸡一定要去皮吗?

西红柿炒鸡蛋要去皮吗 吃鸡一定要去皮吗?

鸡肉一直是人们喜欢吃的一种家禽肉,鸡肉相比猪肉和牛羊肉口感更好,肉质更加的细腻,嫩滑,而且,也是蛋白质含量非常丰富的肉类,相对其他肉类而言,脂肪的含量也相对少一些,我们在选择肉类食物通常是遵循这样的标准:“四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如没有腿的”。鸡肉是属于两条腿的,所以,在肉类当中还是不错的。

吃鸡一定要去皮吗?

鸡的身上也有很多宝,可以给我们的身体补充营养,但是,大家都有这样的感受,现在的鸡肉吃起来并不香,主要是因为现在的鸡都是速成鸡,最快的可能45天,一只小鸡就可能长成一只大鸡,被推向每家的饭桌。这样的速成鸡满足了人们饮食的需求,但是,营养价值确实在下降。更严重的是,鸡也是动物也会生病,而现在有很多预防鸡生病的办法,而且即使生了病还有治疗的方法,主要是注射抗生素,而这些药物都是通过鸡皮进入鸡肉当中的,因此,现在很多人认为吃鸡是一定要去皮的。

本人很赞同,而且本人在吃鸡肉的时候绝对不吃皮,其实,原因有两个,一是因为鸡皮的毒素最多,各种药物都要经过鸡皮,二是,鸡皮的脂肪含量非常高,吃了鸡皮就等于是摄入了更多的脂肪,对身体的健康会有很大的伤害。还有一看到鸡皮就会想到鸡皮疙瘩,确实难以下咽。当然,这是笔者自己的看法,或许有不同意见,那接下来我们从饮食科学和安全的角度来探讨一下,吃鸡真的一定要去皮吗?

其实,如果你喜欢吃鸡皮大可不要顾虑那么多,专家告诉我们鸡皮还是可以吃的,比如烤鸡或者烧鸡,这样的鸡皮和肉质连在一起,不仅会非常的美味,而且,脂肪的含量也不高,如果,喜欢吃就吃。当然,笔者依然认为这是仁者见仁,智者见智的事情,你喜欢吃就吃,不喜欢吃就把鸡皮去掉,也不是什么难事。一切就看自己的喜好。还有一些部位是没办法去皮的,比如鸡翅膀,还有鸡爪,这些地方的皮或许还含有胶原蛋白,吃一些也无妨,可能还会有美容的作用。

所以,关于吃鸡是否一定要去皮的问题,不是什么严重的问题,吃了也无大碍,不吃也不会少摄入营养,所以,这个问题按照自己的喜好解决就可以了。鸡肉的营养价值非常高,而且烹饪的方法很多,对于体质比较差的,缺少蛋白质的,生完宝宝的,多吃鸡肉或者多喝鸡汤,对身体都是非常有益处的。

  

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