补铁吃牛肉可以吗 经期吃点牛肉可补铁

经期吃点牛肉可补铁

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经期吃点牛肉可补铁

由于血液流失,女性经期体内会出现铁含量不足的现象,要想获得足够的铁,经期的女性应多吃点牛肉。

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

在所有食物当中,红肉是铁元素的重要来源,而牛肉中铁含量尤其丰富,能有效预防缺铁性贫血。按照《中国食物成分表》中的数据,每100克牛肉中铁元素的含量为3.3毫克,是相同质量猪肉的两倍,也高于羊肉中的含量。铁是红细胞中血色素的不可缺少的组成部分,它携带氧气到周身,为人们提供能量。

牛肉中富含一种铁,叫做血基质铁,这种铁更容易被人体吸收。消费一份牛肉就会有多达23%的铁被身体吸收,相比之下,来自于蔬菜的铁只有3%能被身体吸收。

  

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